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タイお土産シリーズ:タイのインスタントラーメンを日本で作ってみたぞ!

time 2014/09/21

『タイお土産一覧』の中でも紹介したタイ土産の一つであるインスタントラーメン。
DeeMaaKが帰国時にあげたラーメンを友人のやっすぅ君が作ってみてくれたぞ。
やっすぅ君は料理の達人で、DeeMaaKが帰国時にはおふくろの味を楽しませてくれる人です。
さあ、タイ人のおふくろの味とも言えるインスタントラーメンはどのように料理され、感想を持たれたでしょうか?

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今回のチョイスはタイのトップブランドMAMAのムーサップ味

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インスタントラーメンには2大フレーバーが存在しており、一つはおなじみトムヤム味でもう一つがムーサップ(豚のひき肉)味です。
お土産にはトムヤムを選ぶ人が多いと思いますが、ムーサップもタイっぽい味ながら日本人にも食べやすい味付けになっているのでオススメです。
またブランドはMAMAかYumYumのどちらを選ぶとよいでしょう。

やっすぅを悩ませた麺問題。。。

やっすぅはタイ渡航歴があるものの今回タイのインスタントラーメンをつくるのは初めて。
パッケージから推測し日本で手に入るトッピングをチョイス!
選ばれたのはほうれん草・ネギ・たまごであった。(つーか日本のラーメンとおんなじやん!)

そして、日本のラーメンと同じように調理を始めたやっすぅを悩ませたのが麺の質であった。
特になんの予備知識を与えていなかったDeeMaaKのミスなのだが、タイではキッチンがない家が多いため、インスタントラーメンを作る時には日本のチキンラーメンのように鍋+熱湯+フタという作り方をすることが多いのである。
なので、やっすぅが手を食われる間もなく、麺はゆであがってしまうのであった。。。

今日のDeeMaak

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[やっすぅのコメント]
味は日本にはないタイっぽいスパイシーさがあるね!
スープがあっさりめなので、ひき肉をペーストを使ってで炒めたものをトッピングするとさらに美味しくなりそうだね。

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